Entraînement – Éric Kayser face à l'évolution du marché

Entraînement – Éric Kayser face à l'évolution du marché

Éric Kayser est un boulanger-pâtissier français qui a ouvert sa première boutique rue Monge à Paris en 1996. Aujourd'hui, la maison Éric Kayser compte plus de 300 boulangeries dans le monde, dont une centaine en France. La marque est reconnue pour la qualité de ses pains au levain naturel et de ses viennoiseries artisanales.